辟谣：经常喝“电热水壶”烧的水损害神经还致癌

金评媒

辟谣：经常喝“电热水壶”烧的水损害神经还致癌

如果没有水，人体就无法维持血液循环、呼吸、消化、排泄、体温恒定等生理活动。但是，水红是非多。以前烧开水都用烧水壶，但随着经济水平的发展，现在几乎家家都开始用起了电水壶，三五分钟就能烧好一壶开水，用起来非常方便。
日常生活中，我们能听到的关于喝水的流言可太多了，有人说白开水隔夜会变成“害人水”，有人说电热水壶烧的水会致癌，这都是真的吗？
经常喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？实验揭露其真相
首先我们经常使用的电热水壶分为两大类，一大类是食品级不锈钢，另一大类为非食品级不锈钢。传言：电热水壶内胆属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出。
长期摄入，可导致体内的锰超标，从而损伤神经，甚至致癌。就此问题，相关人员也做了实验，实验结果表明，无论是304不锈钢电热水壶还是不锈钢杯，在加热到指定温度后，其中猛元素含量是非常低的，不足以对身体健康产生威胁。
电热水壶的制作材料中含有锰，但日常煮水很难解析出来，对人体的影响基本忽略不计。只要购买的是正规产品就是安全的，没有中毒、致癌的风险。
用电水壶烧水时尽量注意这几点？以免伤身
1.选择正规厂家
选购电热水壶时，务必选择知名品牌和正规厂家生产的产品。这样可以确保产品的质量和安全性得到保障，避免不良材质对健康造成影响。在选购过程中，可以查阅相关评测、消费者评价等信息，为自己的购买决策提供参考。
2.不放太多水
很多朋友在用水壶烧水的时候，都会放很多的水，殊不知这样会降低水壶的使用寿命，而且还会有触电的危险。
电热水壶上面有最高水位，我们在烧水的时候，应该注意水不要超过最高水位线。与此同时，水壶内的水也不能太少，不然容易让水壶干烧而使其损坏。
3.尽量烧过滤后的水
不知道各位是否注意到了，如果用清水煮沸，水壶内壁上会迅速结出一层水垢。要是直接用纯净水或是过滤水来烧开水，可能要等上很长时间，水壶里面才会出现水垢。
为避免水垢的产生，可将滤网过滤过的水直接烧开。如果你觉得水质很差，你还可以在你的社区里用自助式饮水。
4.选择不同材质
如果购买不锈钢热水壶，尽量选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识以及字样的电热水壶。

如果买玻璃热水壶，应选用高硼硅玻璃，其性能稳定，材质安全，且不容易生成水垢。陶瓷电热水壶，如果是彩色的，可能析出重金属有毒元素，建议最好选择内壁无颜色、无图案的。
5.不要煮食物
烧水壶不是“万能锅”不要用来煮茶、煮泡面等，容易发生食物堵塞导致蒸气无法释放，很可能缩短烧水壶使用寿命，甚至引发火灾。
电水壶里的污垢对身体有害吗？
烧开水的电热水壶要定期除去水垢，因为水垢影响传热，水垢过多，还可能因局部受热不均匀引起爆炸，严格的讲单纯是水垢对人体是有危害，但是绝对是属于人体能够接受的，不会造成什么具体的伤害。
但长时间结下的水垢其中包含许多沉淀物，并伴有烧水容器内所产生的微量金属元素，包括铅锌砷等重金属，是对人体有害的。
延伸阅读——教你6个小妙招，电水壶轻松去污垢
牙垢、牙周炎基本都是水垢引起的，还有更多暗藏隐患，经常使用含有水垢的水洗脸、洗澡，脸上、皮肤上会粘上有黏性的胶质类物质-钙镁皂，污垢难洗净，堵塞皮肤腺开口，形成栓塞，影响我们的正常代谢，使皮肤过早萎缩老化。

1.柠檬去水垢
碳酸氢钙是水垢的主要成分，绿柠檬中的柠檬酸钠可以很好地软化碳酸钙的化学物质，绿柠檬有不同的香味。用绿柠檬给水壶消除水垢，环境卫生方便。绿柠檬是纯天然的新鲜水果成分，比其他物质更自然安全。
2.茶叶去水垢
喝剩下的茶叶也可以充分利用来清楚电水壶中的水垢，方法是将茶叶渣和热水一并倒入电水壶中，晃动几次之后，放置半小时，之后水垢自然会脱落下来。原理是利用茶碱去水垢。
3.陈醋去水垢
陈醋大部分人只知道醋可以除水垢，但肯定不知道陈醋才是除水垢效果最好的。我们可以倒一些能盖过水垢的陈醋放水壶里面，然后插上电烧开，再静置半个小时，等醋把水垢软化之后，就可以轻松用毛巾把水垢擦除了。

4.土豆去水垢
铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。不锈钢龙头表面的水垢也可以用土豆皮来擦拭，水垢去除掉，自然变得崭新光亮了。
5.苏打去水垢
小苏打就是我们常说的碳酸氢钠，不仅在课堂中学习过相关知识，在生活中我们也常常使用它。尤其是在清洗厨房器具和果蔬方面，能够洗掉果蔬表面残留的化学成分，比用洗洁精更加安全。
在电水壶中添加少量的小苏打，用水溶解均匀以后再烧开就能起到清理水垢的作用，不过小苏打清水垢的效果就可能没有化学制剂那么强烈。
6.鸡蛋壳去水垢
用鸡蛋壳去除水垢也是一些巧妇们日常使用鸡蛋壳去除水垢也是一些巧妇们日常使用的妙招，只要将吃鸡蛋剩下的鸡蛋壳收集起来。
捻碎后放入水垢容器中，再加入大半的水，盖上盖子用手去摇晃10分钟左右。鸡蛋壳就简单粗暴与水垢发生了摩擦，从而让容器中的水垢去除了。