【皂河】赵家糁汤

金评媒

赵家糁汤

据闻，乾隆皇帝下江南微服私访时，途经皂河古镇，当地一农舍家上供了一碗浓汤。乾隆皇帝喝了后，觉得这碗汤味道鲜美，堪比皇宫佳肴，龙颜大悦，问当地人这叫“啥”？金口玉言一出，当人遂将此汤名为“啥”，即“糁汤”。后来，乾隆皇帝将赵家糁汤封为“天下第一汤”。
以牛圆骨、牛肉、麦仁等为原料的赵家糁汤，经由慢火熬制而成，营养丰富，口感出众。走过乾隆行宫，听过柳琴戏，再点一碗现做的糁汤，搭配牛肉锅贴、干切牛肉，细品那鲜香的口感，让人大呼过瘾！