为什么我不能用手吃中国食物？

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一个让外国人费解的问题：为什么我不能用手吃中国食物？  

为什么我不能用手吃中国食物？

在西餐里，大块的食物烹饪，促使了刀叉的流行，比如牛排这样的食物，在餐桌上用手吃一块牛排不符合他们的绅士文化，而且大块的牛排必须用刀子切割成小块才能容易吃到嘴里。但是刀叉吃饭也是有局限性的，比如一些鱼类和为了方便油炸而切成小块的食物，因为有鱼刺，或者食物太小之后，刀叉就不容易使用，为了方便外国人就会选择用手。
在中餐里像鱼这样的食物，用筷子也是能很方便的夹起来，嘴和舌头还能清理鱼刺，也用不到手。而在西餐文化中在餐桌上将吃到嘴里的食物吐出来，包括吐鱼刺这是不被允许的，他们更喜欢那些能直接用手丢进嘴里的食物。事实上这也是为什么我们不用手吃饭的一个原因。