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[家乡味道] 锅包肉

发表于 2017-2-15 15:52:10 |阅读模式
1.jpg

1.里脊切厚大片,料酒和盐腌制,拍淀粉;

2.生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉,调和成料汁一碗;

3.油七成热,炸里脊片,定型后捞出,之后再复炸一次;

4.爆香蒜粒,下葱姜丝、胡萝卜丝翻炒;

5.下入料汁,放肉片,撒香菜,即可出锅~

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