山药牛肉粒

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1.肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末、一点油，用手抓匀腌制15分钟；2.油热后倒入牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻；
3.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可~