蒜香金针菇

魔爪重生

1、金针菇切掉部及较老的部分，撕开，用盐水泡15分钟后洗净沥水。2、胡萝卜切丝，香菜洗净，大蒜切末。
3、金针菇和胡萝卜入开水锅中氽断生后捞出沥水。
4、炒锅入油，油温后入蒜末炒香，微微泛黄后关火。
5、金针菇里放掰断的香菜，加酱油、蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可。