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[家乡味道] 家常回锅肉

发表于 2016-9-26 15:05:31 |阅读模式
1、将五花肉洗净后放入锅中,加入花椒、姜煮至七成熟备用;2、将煮好的五花肉晾凉后切成片,坐锅点火倒入油,油热后下五花肉煸炒 ,加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀,最后放入青红椒,加盐 、高汤精、料酒调味出锅即可。



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