豆浆即使烧开也未必真熟了？

美食美客 · 发表于 2016-1-12 09:24:46

豆浆的确存在假沸现象，且未煮熟的豆浆中的确存在含量较高的有害物质。因此专家告诉我们，豆浆必须在沸腾之后，再煮15到20分钟。同时建议大豆最好在浸泡或着略微萌发之后再磨浆，比干豆磨浆更有利于营养物质的消化吸收和抗营养物质的去除。

美伦美幻 · 发表于 2016-1-14 09:25:00

了解了。。

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