|
有英雄美酒的地方必有好菜 宿迁，这个以英雄美酒著称的城市，听起来多少有点豪情万丈。古黄河和大运河在此川流，造就了宿迁的人杰地灵。这里是拔山盖世的大英雄，西楚霸王项羽的出生地，也是名酒的原产地，有英雄，有美酒，自然少不了好菜。
正宗[车轮饼]乾隆爷也爱的美食 问起宿迁有什么特色美食，当地人总会异口同声的告诉你——车轮饼。当地传统名点，据说当年乾隆爷吃了也赞不绝口。两种馅心，五仁和豆沙。酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。咬上一口，咯吱一声，甜酥松脆，满嘴流香，可谓好看好吃又好听。
酱豆炒鸡蛋 酱豆类似于日本的纳豆，其味鲜、香、咸、辣，风味独特。只是由于制作工序复杂，如今会制作酱豆的人越来越少。酱豆曾是宿迁民间常见的小吃，一般每年11月份开始制作最好，经过蒸、煮、发酵、制曲等一系列过程，放在坛子里密封好，经过漫长而寒冷的冬天，到第二年春夏之际再打开，鲜、香、咸、辣，香气扑鼻，戒不掉的过瘾。
乾隆贡酥 刚出炉的烧饼香气四溢，立刻聚集了一帮馋猫，甜咸口味任选，趁热一口咬下去，咯吱咯吱满口香酥，在舌尖跳舞啦。
白丝鱼 骆马湖，江苏第四大淡水湖。水生植物尤其丰富，盛产鲫鱼、银鱼、青虾、白虾等十多种水产品。在这里，寻味小分队见到了传说中有“浪里白条”之称的白丝鱼。 清蒸白丝鱼讲究原味，入口鲜嫩，味浓醇厚，肉质鲜美，营养丰富，但出水即死，难以保存。这给烹饪带来了一定难处。
洋河酒厂 洋河镇位于宿迁洋河新区，距宿迁市区18公里。距离酒厂很远的地方的就开始闻到阵阵浓郁的酒糟味道，令还在模糊发呆的众人瞬间进入亢奋状态。不会喝酒的人表示闻到这酒香，已经微醺了。 洋河镇世出好水，镇子上很多人都在酿酒，酿酒变成了他们的生活，醉在酒香浸染中，酒之精神也深入了宿迁的血脉，豪气醇厚的地区性格就此养成，根深蒂固。如今，洋河、双沟等系列品牌白酒已经走出宿迁，走向世界，让更多人从这绵软浓香里感受宿迁的醇厚风情和英雄情怀
| 
公安网备
发表于 2015-11-24 09:36:09
