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发表于 2015-2-27 10:52:45
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“秋香”飘万里 丁庄菜更香(宿豫人物之一)
------ 记宿迁市秋香丁庄大菜专业合作社总经理李明
提到“丁庄大菜”——几乎是无人不知,无人不晓。
“丁庄大菜”是宿豫区传统经济作物,主要产区在丁嘴镇。丁嘴金针菜远销京沪杭,名闻大江南北,享誉海内外;曾获得过巴拿马国际博览会金奖,1988年,宿迁“吉”字牌金针菜被上海消费行为研究会评为“金龙奖”。
受打工经济和传统作业的冲击,“丁庄大菜”种植面积逐渐萎缩,绝大部分乡镇几乎绝迹。如何挽救这个金牌品质成为一个严峻的课题。一个叫李明的能人,他知道种植金针菜的幸苦,但他更知道金针菜的品质和前景。为此注册了“秋香”丁庄大菜商标,成立了“宿迁市秋香丁庄大菜专业合作社”,新建冷库,在传统做法的基础上,购置烘干、包装等设备机械,对金针菜进行保鲜和烘干,使之成为远销山东、近销淮安、宿迁的品牌农副土特产。他计划用三到五年的时间,使丁嘴的“秋香”牌“丁庄大菜”基地发展了10000亩,让“丁庄大菜”成为宿豫区农产品主导产业,重振“丁庄大菜”雄风。
“丁庄大菜,驰名中外;馈赠亲友,致诚致爱。”如今这句广告语,被越来越多的人所熟悉。
李明是土生土长的丁嘴人,从粮食部门工作下岗后一直从事粮食加工企业,经过多年的打拼,事业红红火火。对于如何拯救丁庄大菜这个产业有一种情缘。区农委的领导也向镇里推荐过这位能人。那天李明接到镇领导的电话,说是有事情商量。李明驱车往镇里赶,在靠近路边的一块金针菜地里,他瞧见区委书记张晓伟同志(时任区长)正在地里和村民一起干活,不由心头一热,他分明的感觉到了区镇两级领导对发展金针菜有了动作了。镇领导把有关金针菜的情况向李明作了介绍,全镇原来的10000多亩金针菜眼下仅有200多亩了。 希望他这个能人能够担当起挽救名特优农产品的重任,看到镇领导的诚恳,想到区领导的期待,李明开始了他人生中的新的起点。
凭着多年的经商经验,凭着对金针菜的了解和热爱,李明决心闯一闯,坚信只要产品好,绝对能打开市场,重新赢得消费者。2012年,李明在新开通的宿泗路边,投资400多万元,盖起了容积达2700立方米的保鲜库房和配套设施。镇上给他流转400亩地,专门种植金针菜。为了让当地的村民干活有积极性,李明在村民干完了一天的活后,就当场发工钱,成为一天一结算的老板,大家都喜欢跟着这个土老板做事。 李明知道,以前越是优质的金针菜,越要在最热的时间采摘,越要在下大雨的时候采摘,不然金针菜花瓣开了,就不值钱了。李明通过多次摸索、研究、实践,发现早上采摘与天热正午时间采摘,其产品的产量质量基本上没有多大出入,于是他大胆改变了中午最热时的采摘习惯,要求统一进行早上采摘,他的这一对传统习惯的革新,把人们从酷热的劳动环境中解放出来,人员趁早凉采摘金针菜,等太阳升高,酷热来时,田野里的采摘工作已经结束了。为了保证质量,李明依然坚持传统的熏蒸方法,坚决杜绝使用影响健康的硫磺熏蒸,制成的产品及时送入保鲜库长期保鲜。随后,“宿迁市秋香丁庄大菜专业合作社”正式成立,“秋香”牌丁庄大菜闪亮登场。
望着硕大的保鲜库房里满满堆积着的“秋香”,李明的心里面有着丝丝的不安,如何找市场?如何销售?他当时心里没底。他带着“秋香”南下北上,送给经销商品评,业内的人一眼就看出“秋香”是国内少有的高质量的金针菜产品,送给消费者做成菜肴,均得到一致的称赞和好评。
2014年,秋香合作社的金针菜开始进入丰产期,李明却意外的提高了农民的采摘收获价格,规定每产一斤鲜金针菜,合作社收购时高出别地方0.8元,使合作社下面的金针菜每亩收益达11000多元,极大的提高了农户生产积极性。两年来带动周边500多户群众种植金针菜。而“秋香”牌金针菜,这种纯绿色、纯天然的优质产品投放市场,经过2013年的“预热”,也得到了广大经销商和“吃货”们的广泛赞扬。 2014年,李明的合作社共生产“秋香”金针菜达五万多箱,金针菜销量达三万多斤。冬季到来,保鲜库里基本无库存。
“秋香”漂万里,丁嘴菜更香。目前,“秋香”牌金针菜尽管价格不菲,产品却因产量不够,仅销往周边淮安、徐州、盐城等地市场,但还有客商不断打电话要货、催货。可是“秋香”已经基本脱硝,李明只好婉谢人家,去年秋天李明开始建设过冬塑料大棚,他在尝试着金针菜的提前上市。
对于未来的发展,李明很有信心,他说,如今‘秋香’金针菜有这么好的销售局面,是因为自己的产品和国内其他同类产品相比较,在质量保障上高了一个档次。丁庄大菜这个传统的名特优产品必将重新实现它昔日的辉煌。 (原载《宿迁日报》2015年1月29日B2版)
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