【宿豫人物之一】“秋香”飘万里 丁庄菜更香

象风象云又项羽

             “秋香”飘万里 丁庄菜更香（宿豫人物之一）
       ------ 记宿迁市秋香丁庄大菜专业合作社总经理李明
      
     提到“丁庄大菜”——几乎是无人不知，无人不晓。
    “丁庄大菜”是宿豫区传统经济作物，主要产区在丁嘴镇。丁嘴金针菜远销京沪杭，名闻大江南北，享誉海内外；曾获得过巴拿马国际博览会金奖，1988年，宿迁“吉”字牌金针菜被上海消费行为研究会评为“金龙奖”。
    受打工经济和传统作业的冲击，“丁庄大菜”种植面积逐渐萎缩，绝大部分乡镇几乎绝迹。如何挽救这个金牌品质成为一个严峻的课题。一个叫李明的能人，他知道种植金针菜的幸苦，但他更知道金针菜的品质和前景。为此注册了“秋香”丁庄大菜商标，成立了“宿迁市秋香丁庄大菜专业合作社”，新建冷库，在传统做法的基础上，购置烘干、包装等设备机械，对金针菜进行保鲜和烘干，使之成为远销山东、近销淮安、宿迁的品牌农副土特产。他计划用三到五年的时间，使丁嘴的“秋香”牌“丁庄大菜”基地发展了10000亩，让“丁庄大菜”成为宿豫区农产品主导产业，重振“丁庄大菜”雄风。
      
     “丁庄大菜，驰名中外；馈赠亲友，致诚致爱。”如今这句广告语，被越来越多的人所熟悉。
      李明是土生土长的丁嘴人，从粮食部门工作下岗后一直从事粮食加工企业，经过多年的打拼，事业红红火火。对于如何拯救丁庄大菜这个产业有一种情缘。区农委的领导也向镇里推荐过这位能人。那天李明接到镇领导的电话，说是有事情商量。李明驱车往镇里赶，在靠近路边的一块金针菜地里，他瞧见区委书记张晓伟同志（时任区长）正在地里和村民一起干活，不由心头一热，他分明的感觉到了区镇两级领导对发展金针菜有了动作了。镇领导把有关金针菜的情况向李明作了介绍，全镇原来的10000多亩金针菜眼下仅有200多亩了。 希望他这个能人能够担当起挽救名特优农产品的重任，看到镇领导的诚恳，想到区领导的期待，李明开始了他人生中的新的起点。
      
    凭着多年的经商经验，凭着对金针菜的了解和热爱，李明决心闯一闯，坚信只要产品好，绝对能打开市场，重新赢得消费者。2012年，李明在新开通的宿泗路边，投资400多万元，盖起了容积达2700立方米的保鲜库房和配套设施。镇上给他流转400亩地，专门种植金针菜。为了让当地的村民干活有积极性，李明在村民干完了一天的活后，就当场发工钱，成为一天一结算的老板，大家都喜欢跟着这个土老板做事。 李明知道，以前越是优质的金针菜，越要在最热的时间采摘，越要在下大雨的时候采摘，不然金针菜花瓣开了，就不值钱了。李明通过多次摸索、研究、实践，发现早上采摘与天热正午时间采摘，其产品的产量质量基本上没有多大出入，于是他大胆改变了中午最热时的采摘习惯，要求统一进行早上采摘，他的这一对传统习惯的革新，把人们从酷热的劳动环境中解放出来，人员趁早凉采摘金针菜，等太阳升高，酷热来时，田野里的采摘工作已经结束了。为了保证质量，李明依然坚持传统的熏蒸方法，坚决杜绝使用影响健康的硫磺熏蒸，制成的产品及时送入保鲜库长期保鲜。随后，“宿迁市秋香丁庄大菜专业合作社”正式成立，“秋香”牌丁庄大菜闪亮登场。
    望着硕大的保鲜库房里满满堆积着的“秋香”，李明的心里面有着丝丝的不安，如何找市场？如何销售？他当时心里没底。他带着“秋香”南下北上，送给经销商品评，业内的人一眼就看出“秋香”是国内少有的高质量的金针菜产品，送给消费者做成菜肴，均得到一致的称赞和好评。
    2014年，秋香合作社的金针菜开始进入丰产期，李明却意外的提高了农民的采摘收获价格，规定每产一斤鲜金针菜，合作社收购时高出别地方0.8元，使合作社下面的金针菜每亩收益达11000多元，极大的提高了农户生产积极性。两年来带动周边500多户群众种植金针菜。而“秋香”牌金针菜，这种纯绿色、纯天然的优质产品投放市场，经过2013年的“预热”，也得到了广大经销商和“吃货”们的广泛赞扬。 2014年，李明的合作社共生产“秋香”金针菜达五万多箱，金针菜销量达三万多斤。冬季到来，保鲜库里基本无库存。
      
   “秋香”漂万里，丁嘴菜更香。目前，“秋香”牌金针菜尽管价格不菲，产品却因产量不够，仅销往周边淮安、徐州、盐城等地市场，但还有客商不断打电话要货、催货。可是“秋香”已经基本脱硝，李明只好婉谢人家，去年秋天李明开始建设过冬塑料大棚，他在尝试着金针菜的提前上市。
    对于未来的发展，李明很有信心，他说，如今‘秋香’金针菜有这么好的销售局面，是因为自己的产品和国内其他同类产品相比较，在质量保障上高了一个档次。丁庄大菜这个传统的名特优产品必将重新实现它昔日的辉煌。  （原载《宿迁日报》2015年1月29日B2版）
      

可可豆

吃过哦，确实不错