宿迁话分为两个方言区片 过年“倒酒”要说“写酒”

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学说宿迁话

酒桌上，“倒酒”要说“写酒”

“早在明代时，宿迁白酒就很著名。全国十大名酒中，洋河大曲跟双沟大曲都是宿迁出的，能够有酒类中两个中国驰名商标的地级市，全国就宿迁一家。古镇洋河在宿迁主城区东南边，洋河造酒始于两汉，兴于唐宋……”在《方言江苏·乡音悠扬》中，76岁的“发音人”刘鼎佑用宿迁话讲述了宿迁的“酒”文化。

“如果和宿迁人喝酒，‘倒’酒不能说‘倒’，要说‘写’。‘写酒’的时候，酒瓶高高举起，酒从高处倒入杯子，动作优雅。如果写酒水平高，就会被夸，‘写得还怪流畅的’。”为啥“倒”酒不能说“倒”，而要说“写”呢？宿迁学院汉语言文学教授程芳银对现代快报记者解释说，因为，宿迁水系多，古时经常闹水灾，洪水泛滥，人们害怕洪水“倒灌”，所以，生活中很忌讳“倒”字。而酒倒入杯中的样子又跟写字神似，所以当地人称之为“写酒”。

宿迁话起源于古楚方言

“宿迁是1996年新设立的地级市，搁江苏北边，宿迁老早老早就有了，春秋时，叫钟吾子国，后来宿国迁都到这，秦朝时，在宿迁设立下相县。西汉时，泗水王国的王都设搁俺宿迁……”程芳银说，宿迁属于古代楚国的管辖范围。在汉代语言学家扬雄的著作《方言》中有记录， “项羽的‘力拔山兮气盖世’中的‘兮’就是古楚方言的典型特征。”

一直到今天，宿迁话还继承了部分古楚方言的特点。例如现在宿迁地区丈量土地时常说的“扎”，在古楚方言里也有；《方言》卷十一的“蝼螲谓之蝼蛄,南楚谓之杜狗”，今天的宿迁方言依然称“蝼蛄”为“土狗”。

不过，因为靠近江淮地区，宿迁话也有江淮官话的特点。现在的宿迁地区大致有两个方言区片，这两大方言区的分界线也恰是以运河为界。运河西边以宿豫区和宿城区为代表的是中原官话，运河东岸是以泗阳、沭阳地区为代表的江淮官话。