港式甜品——椰汁西米露凉粉

有理有据

某港式甜品店有一款椰汁西米露凉粉我挺喜欢吃的，回来自己山寨一把！做法也挺简单，十块钱能做一大锅了，我又多了款招待客人的甜品。

材料：黑凉粉、水、小西米、椰汁（椰浆）、蜂蜜少量

制作过程：

1、材料图

2、取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状

3、倒入1L煮沸的水中

4、搅拌加热至无颗粒即可关火冷却

5、冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用

6、现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米

7、10来分钟后西米煮至有小白点即可关火

8、加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了

9、拿出来冷水冲冲

10、碗中加入黑凉粉和西米，再加入椰汁（椰浆）即成美味甜品。

好冰爽美味哦！做了一大锅给运动过后的小朋友和妈妈吃，全部抢光，一点儿都不剩了！

香芋紫

椰汁西米露凉

半生缘

好吃的样子