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发表于 2014-10-17 10:55:23
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最近，宿迁各大影院热映的国产喜剧片《心花怒放》因其搞笑的镜头、唯美的画面、跌宕的剧情让不少市民直呼过瘾。电影中一个镜头：袁泉饰演的康小雨剥开桔子后，将新鲜的桔子皮直接泡到开水里。不禁有市民疑惑：鲜桔子皮真能泡水喝吗？
深秋时节桔子大量上市，生活中许多人买了桔子后，喜欢用桔子皮泡水喝。宿迁市中医院消化内科副主任医师庄鹰介绍，秋冬季节，天干物燥，陈皮作为一味中药，泡水饮用，能清热、化痰、去燥。但是陈皮并不是陈放几天的干桔子皮那么简单。首先只有成熟的桔子皮才能做成陈皮，另外桔子皮存放过程中需要注意防霉，陈放时间越久，不利于健康的挥发油含量越少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。
但是吃完桔子，用鲜桔子皮泡水，是不是也同样具有药用功效呢?庄医生表示，新鲜桔皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。另外，桔皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒。
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发表于 2014-10-17 20:42:22
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发表于 2014-10-21 07:18:07
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发表于 2014-10-22 09:49:47
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