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发表于 2014-9-3 17:49:18
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本帖最后由 宿豫吃货 于 2014-9-3 17:56 编辑
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“芳香橙条 金灿灿的暖黄色,在阳光里越发耀眼的闪亮 浓浓的橙香,弥漫你的屋子 这清新,像极了春天的万物复苏 我们去郊游吧,和她一起 折一张小纸包裹起来,就是很美的装饰! 浓浓的橙香味儿,来自两个大橙子的手工榨汁,这味儿不浓都难哈 烘烤后的表皮,果胶的作用,让它看起来闪闪发亮美极了 你不敢确定它有多好吃,可以烤1/2量哈 烘焙:七寸方形活底模具一个 一次烘烤 烤箱中层 上下火 170度 20分钟左右 二次烘烤 烤箱中层 上下火 170度 40分钟左右”
标签: 甜味 烘焙 半小时 简单
所需食材/厨具主料
- A酥底 黄油(170g)
- A酥底 糖粉(40g)
- A酥底 低筋面粉(200g)
调料
- B橙酱 蛋液(230g)
- B橙酱 细砂糖(150g)
- B橙酱 橙汁(160g)
- B橙酱 橙皮(15g)
- B橙酱 低筋面粉(50g)
厨具
制作步骤- [url=]
[/url]1
准备酥底原料 黄油提前软化;低筋面粉过筛 - [url=]
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黄油软化后搅打细腻 - [url=]
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加入糖粉搅打均匀 - [url=]
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加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀 - [url=]
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翻拌成型的面团,无干粉 - [url=]
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擀成大薄片 放进预热好的烤箱中层 上下火 170度 20分钟左右(稍稍上色即可) - [url=]
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捣碎成细碎的颗粒,晾凉 - [url=]
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填进模具,按压整齐,放进冰箱冷藏备用(活底模具外侧按压要到位,避免外漏) - [url=]
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准备橙酱原料 低筋面粉过筛;榨橙汁;刨橙皮备用 - [url=]
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细砂糖加入蛋液中,充分打散 - [url=]
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缓慢加入橙汁,边搅打边加入 - [url=]
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加入橙皮屑,搅拌均匀 - [url=]
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加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀 - [url=]
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得到非常细腻且均匀的橙酱面糊 - [url=]
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倒入橙酱 - [url=]
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厨房纸巾吸去多余的泡沫;放入预热好的烤箱中层 上下火 170度 40分钟左右 凝固即可,彻底放凉后切块食用
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发表于 2014-9-9 15:56:00
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