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[宿迁老店] 【芳香橙条】橙香四溢

发表于 2014-9-3 17:49:18 |阅读模式
本帖最后由 宿豫吃货 于 2014-9-3 17:56 编辑

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芳香橙条 金灿灿的暖黄色,在阳光里越发耀眼的闪亮 浓浓的橙香,弥漫你的屋子 这清新,像极了春天的万物复苏 我们去郊游吧,和她一起 折一张小纸包裹起来,就是很美的装饰! 浓浓的橙香味儿,来自两个大橙子的手工榨汁,这味儿不浓都难哈 烘烤后的表皮,果胶的作用,让它看起来闪闪发亮美极了 你不敢确定它有多好吃,可以烤1/2量哈 烘焙:七寸方形活底模具一个   一次烘烤 烤箱中层 上下火 170度 20分钟左右 二次烘烤 烤箱中层 上下火 170度 40分钟左右
标签: 甜味 烘焙 半小时 简单
所需食材/厨具
主料

  • A酥底 黄油(170g)
  • A酥底 糖粉(40g)
  • A酥底 低筋面粉(200g)


调料

  • B橙酱 蛋液(230g)
  • B橙酱 细砂糖(150g)
  • B橙酱 橙汁(160g)
  • B橙酱 橙皮(15g)
  • B橙酱 低筋面粉(50g)


厨具

  • 电烤箱



制作步骤
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    1


    准备酥底原料 黄油提前软化;低筋面粉过筛
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    2


    黄油软化后搅打细腻
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    3


    加入糖粉搅打均匀
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    4


    加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀
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    5


    翻拌成型的面团,无干粉
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    6


    擀成大薄片 放进预热好的烤箱中层 上下火 170度 20分钟左右(稍稍上色即可)
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    7


    捣碎成细碎的颗粒,晾凉
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    8


    填进模具,按压整齐,放进冰箱冷藏备用(活底模具外侧按压要到位,避免外漏)
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    9


    准备橙酱原料 低筋面粉过筛;榨橙汁;刨橙皮备用
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    10


    细砂糖加入蛋液中,充分打散
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    11


    缓慢加入橙汁,边搅打边加入
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    12


    加入橙皮屑,搅拌均匀
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    13


    加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀
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    14


    得到非常细腻且均匀的橙酱面糊
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    15


    倒入橙酱
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    16


    厨房纸巾吸去多余的泡沫;放入预热好的烤箱中层 上下火 170度 40分钟左右 凝固即可,彻底放凉后切块食用


发表于 2014-9-9 15:56:00
好吃好吃好吃

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